Одним из основных преимуществ яичной скорлупы является то, что в скорлупе одного яйца содержится от 750 до 800 мг кальция.
Основная функция этого минерала в организме заключается в предотвращении остеопороза, который особенно угрожает женщинам после наступления менопаузы.