Также исследователи говорят, что уксус включает в себя много биологически активных соединений, которые дают нашему организму множество полезных свойств:
- Отличный антиоксидант
- Борьба с диабетом
- Антимикробное средство
- Борьба со злокачественными опухолями
- Помощь при ожирении
- Гипертонии
- Снижение уровеня холестерина
В частности, что касается рака толстой кишки, японское исследование показало, что рисовый винный уксус снижает рак толстой кишки у крыс. Было обнаружено, что уксус способен убить разные типы раковых клеток, в том числе легких, молочной железы, мочевого пузыря и клетки рака простаты.