Сегодня практически невозможно купить магазинное печенье, которое окажется без огромного количества вредных добавок, красителей и консервантов. Проще и лучше испечь его самим!
Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого…
Но ЭТО «НЕЖНЕЕ» ВСЕХ!!!
Печенье рассыпается едва коснувшись его языка. Любите такое? Тогда готовим!
Ингредиенты
- сливочное масло — 250 г (комнатной t)
- сахарная пудра — 0,5 ст
- растительное масло (без запаха) — 1/3 ст
- крахмал — 4 ст.л.
- мука — 3,5 ст.
- ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!
Я нечего не забыла.
Приготовление
- В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
- Взбиваем все хорошо миксером.
- Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
- Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
- Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
- Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.
- Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
- Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
- И разрезать ножом на кусочки
- Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180 С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
- Обваливаем печенье в сахарной пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то!
В Нью-Йорк, ставший эпицентром распространения коронавируса в США, вводят войска