Легкий свекольный салат с орехами!

Ингредиенты

• Свекла — 2 шт.,
• изюм — 50 г,
• очищенные грецкие орехи-50 г,
• чеснок — 2 зубчика,
• майонез-2 ст. л.,
• листовой салат— 4-5 листьев,
• винный уксус — 1 ч. л.,
• соль по вкусу.
  

Приготовление

1. Свеклу тщательно вы­мыть, залить водой и по­ставить на огонь. Варить до полу готовности, пере­ложить в холодную воду, чтобы остыла.
2. Свеклу почистить, на­тереть на средней терке, заправить уксусом, пере­мешать.
3. Изюм залить горячей водой на 5-7 мин.
4. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде, затем про­тереть между ладоня­ми, чтобы удалить шелу­ху. Затем орехи измель­чить.
5. Чеснок почистить и измельчить в чесночном прессе.
6. Свеклу смешать с оре­хами, чесноком и изю­мом.
7. Заправить майо­незом, посолить и пере­мешать.
8. На тарелку вы­ложить листья салата, сверху поставить форму, наполнить ее салатом, слегка придавив, после форму убрать.
9. Украсить по желанию.
10. Подавать вместе с гренками.

Приятного Вам аппетита!!!