Летом ем окрошку каждый день! Вот 11 лучших ее рецептов

  • Картофель отварите до готовности, остудите, освободите от кожуры и нарежьте кубиками.
  • Колбасу, яйца, огурцы и редис тоже нарежьте кубиками, измельчите зелень.
  • Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите, наложите в тарелки, залейте квасом, посыпьте зеленью, подавайте окрошку охлажденной, украсив сметаной.

3. Окрошка по‑азербайджански.

Ингредиенты:

  • 300 гр. мацони;
  • 100 гр. говядины;
  • пучок зеленого лука;
  • сахар по вкусу;
  • 100 гр. огурцов;
  • кинза и укроп по вкусу;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Мацони разбавьте водой в пропорции 1 к 1.
  • Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками, затем залейте их мацони.
  • Зеленый лук, кинзу, укроп измельчите и добавьте в окрошку. Посолите её и добавьте немного сахара.
  • Мясо отварите, нарежьте маленькими кусочками и добавьте в окрошку.

4. Окрошка на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 400 гр. куриного филе;
  • 5 шт. редиса;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • 2 огурца;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • пучок укропа;
  • пучок петрушки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Курицу отварите, нарежьте кубиками, дайте бульону остыть.
  • Картофель и яйца отварите, все нарежьте кубиками.
  • Редис, огурцы и зелень мелко нарежьте.
  • Все ингредиенты забросьте в охлажденный бульон.
  • Заправьте бульон сметаной и майонезом. Их количество регулируйте по собственному вкусу.
  • Добавьте в окрошку соль и перец.

5. Мясная окрошка.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Летом ем окрошку каждый день! Вот 11 лучших ее рецептов