Морской окунь с лимонным соусом!

Ингредиенты

• 700 г морского окуня (дорады)
• 200 г белой спаржи
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст.л. сока лимона
• 60 г сливочного масла
• 3 ст.л. растит, масла
• соль, специи по вкусу.

Приготовление

1. Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, доба­вить специи по вкусу и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Спаржу отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и на несколько минут выложить на лед.
3. Сливочное масло растопить в сотейнике.
4. Чеснок нарезать кружками, добавить в сливочное мас­ло, обжаривать 2-3 минуты. Добавить сок лимона, тушить 2-3 минуты.
5. Жареную рыбу полить лимонным соусом. Подавать со спаржей.

Приятного Вам аппетита!