Состав продуктов:
- один килограмм мяса с косточкой (говядины или баранины);
- три крупные головки репчатого лука;
- 110 грамм риса;
- одна крупная морковь;
- по одному корешку петрушки и кинзы;
- один корень сельдерея (или стебель);
- 400 грамм томатов в собственном соку;
- пять зубчиков чеснока;
- две столовых ложки соуса ткемали;
- зелень кинзы и петрушки – по вкусу;
- два лавровых листика;
- одна палочка корицы;
- 4 бутона гвоздики;
- 7 горошин черного или душистого перца;
- три сушеных перчика чили;
- одна чайная ложка семян кориандра;
- четверть чайной ложки семян укропа;
- по половине чайной ложки сушеной петрушки, базилика, майорана и молотого кориандра;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Настоящий суп «Харчо»: пошаговый процесс приготовления
Короткие стрижки с ярким окрашиванием омбре: 20 смелых идей