Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше — домашнее, разумеется. Дальше — специи.
Ну, с одной стороны по вкусу, но кое-что есть важное: перец (из жгучих) только черный, для аромату — душистый. (Ухх… как же я старался в этот раз не сделать шибко острым — люди-то непривычные к моей готовке дегустировали…)