Почему ни в коем случае нельзя мариновать мясо в уксусе

Именно в уксусной кислоте было принято мариновать шашлык. Так поступали все, кто родом из Страны Советов. На сегодняшний день уже все это в прошлом. Все значимые повара как один утверждают, что добавлять уксус в шашлык не стоит. Почему же много лет кряду мы допускали эту непоправимую ошибку? Все очень просто.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Почему ни в коем случае нельзя мариновать мясо в уксусе