Правильные домашние хрустящие чебуреки

• мука — 3,5 стак.
• 1 яйцо
• 1 стакан воды
• 0,5 ч. л соли
• 2 ст. л. подсолнечного рафинированного масла
• 2 ст. л. водки

Для начинки:

• фарш (свинина, говядина) — 600 грамм
• лук — 600 грамм
• соль/перец по вкусу
• масло сливочное — 50 грамм

Приготовление:

Воду вскипятите добавьте соль, подсолнечное масло, и стакан муки. Быстро помешивая, чтобы не было комочков. Когда масса остынет добавьте яйцо, водку, муку, которая осталась Забыла сказать, муку обязательно просеивайте. Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 40-50 минут.

Читай продолжение на следующей странице