Снижение веса — это одно из главных преимуществ сыроедения. Оно помогает избегать транс-жиры и насыщенные жиры, которые являются основными причинами набора веса и возникновения сердечных заболеваний. Кроме того сыроедение дает больше энергии, так как сырые продукты содержат много ферментов, питательных веществ и витаминов, которые легко перерабатываются организмом. Для переваривания сырых продуктов нам требуется меньше жидкости, таким образом употребление их способствует правильному поддержанию водного баланса в организме. Также сыроедение благотворно влияет на кровяное давление, укрепляет иммунную систему, улучшает цвет лица, сокращает риск остеопороза.
Недостатки сыроедения
Нехватка некоторых важных витаминов.