При сыроедении может не хватать цинка, железа, кальция, витамина В12 и витамина D.
Некоторые продукты становятся полезней при приготовлении.
Есть все же некоторые продукты, которые становятся полезнее при варке. Например, вареные красные овощи, такие как помидоры, укрепляют нашу иммунную систему, борются с раком и даже снижают риск сердечных заболеваний.