Сочники: рецепт на века. Невероятно вкусные сочники — тают во рту!

Ингредиенты

Тесто:

• мука — 210 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахарная пудра — 50 г;
• масло сливочное — 100 г;
• соль — по вкусу;
• разрыхлитель — ¼ ч. л.

Начинка:

• творог — 200 г;
• сахар — 40 г;
• мука — 30 г;
• сметана — 20 г;
• желток — ½ шт.

Смазка:

• желток — ½ шт.4
• теплая вода — 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Творог должен быть не влажный. Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).

Читай продолжение на следующей странице