Подхватывайте миску тряпкой, убирайте с огня на некоторое время, пусть перебушует в стороне, а вы в это время продолжайте помешивать смесь. И так раза три.
Все — мазь готова! Остается лишь процедить ее. Я это делаю через капроновый тюль, сложенный вдвое.