Финский суп с лососем и сливками! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

• Суповой набор из лосося — 300 гр (головы, хребты, хвосты )
• Филе лосося — 300 гр
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Репчатый лук — 2 шт
• Сливки нежирные — 1 стакан
• Соль и специи — по вкусу

Расчёт — на 3 литра

Приготовление

1. Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
2. Суповой набор вынуть из бульона
3. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
4. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось, соль и специи
5. Варить минут 20 постоянно снимая пену
6. В самом конце варки влить сливки, довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20

Приятного аппетита !!