Пирожки как пух уже через 30 минут без яиц, молока и кефира

Тесто универсальное подходит для выпечки пирогов в духовке и для жарки на сковороде. Пирожки получаются мягкие, воздушные, на следующий день не черствеют и остаются как свежие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Минеральная вода газированная — 300 мл.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Мука – 520 гр. (+3 ст.л.)
  • Дрожжи свежие — 30 гр. (или 10 гр сухих)
  • Растительное масло — 100 мл.
  • Соль — ½ ч.л.

Для начинки:

  • Свекла отварная — 2 шт.
  • Изюм — 70 гр.
  • Клюква — 70 гр.
  • Сахар – по вкусу.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем 300 мл минеральной газированной воды, Добавляем сахар 2 ст.л. Добавляем дрожжи сырые 30 гр, по желанию можно заменить на сухие 10 грамм. Добавляем 3 ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 10-20 минут, чтобы убедится, что дрожжи работают.

Теперь добавляем половину ч.л. соли, вливаем 100 мл растительного масла, перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто муки потребуется примерно 500-550 грамм. Тесто хорошо вымешиваем, тесто получается мягкое, слегка липнет к рукам. Убираем тесто в теплое место на 15-20 минут, чтобы тесто немного подошло , я ставлю в духовку и устанавливаю температуру 50 градусов.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Пирожки как пух уже через 30 минут без яиц, молока и кефира