Сыры с плесенью в мире едят не одно столетие, но на нашем рынке это сравнительно новый продукт. Многие годы мы считали, что плесень — это признак испорченности.
Однако следует различать плесневые грибы, которые появляются вследствие неправильного хранения и с благородными штампами, принимающими непосредственное участие в приготовлении сыров.
Внимание: что нельзя есть натощак + черный список на ночь