По мнению команды израильских исследователей, комплекс сахаров в бузине стимулирует иммунную систему в борьбе с простудой и гриппом.
«Д-р Мадлен Мумкуоглу из Университета Хадасса-Иврит в Израиле обнаружила, что сироп бузины обезвреживают распространение ферментных вирусов в полость носа и горла. Употребление перед заражением, он предотвращает инфекцию. А после заражения, он предотвращает распространение вируса через дыхательные пути. В клиническом исследовании 20% испытуемых сообщили о значительном улучшении в течение 24 часов, 70% к 48 часам, а 90% заявили о полном излечении через три дня. Напротив, испытуемым, получающим другие лекарства, потребовалось более 6 дней для выздоровления».