Доктор Марк Хайман: Чем грозит дефицит витамина D

Но натто не очень нравится западным людям по вкусу, так что можно получать его из других ферментированных продуктов, включая квашеные овощи с правильной ферментацией (следует использовать бактерии, синтезирующие К2). Сыры гауда и бри содержат по 75 микрограмм витамина К2 в каждых 30 граммах, также ученые нашли неплохое количество К2 в сыре Эдам. Проблема только в том, чтобы найти качественные сыры, потому что заводские сыры производятся с добавками и из молока очень сомнительного качества.

Читай продолжение на следующей странице