Готовим вкуснейшие квашеные помидоры на зиму в кастрюле, ведре и банках!

Кастрюлю тщательно моем, ополаскиваем кипятком.

Отбираем крепкие спелые томаты красного цвета. Моем их, удаляем хвостики.

На дно кастрюли выложим промытые зонты укропа, базилик, листья лавра и вишни, перец горошком. Затем укладываем помидоры.

В отдельную кастрюльку насыпаем соль, заливаем ее холодной водой, хорошо перемешиваем ложкой.

Выливаем раствор в тару с помидорами, придавливаем сверху тарелкой. Оставляем бродить при комнатной температуре.

Через шесть дней квашеные томаты в кастрюле готовы. Храним их в холодильнике.