Залейте ее водой, бросьте перец горошком, лавровый лист, неочищенную луковицу. Вот и все. Зажигаем огонь и отходим — дальше входят в силу законы матушки-природы.
От нас нужно только одно — снимаем пенку и солим. В то время, когда варится бульон, займемся буряком.