Что делать?
- Сварить нут в подсоленной воде до готовности;
- Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту;
- Сделать зажарку;
- Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить;
- Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой, протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело);
- Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам. Добавить картофель, натёртый на крупной тёрке, посолить, поперчить, как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20, затем выключить и дать супу настоятся минут 10;
- При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!