11 рецептов солянок

Ингредиенты для приготовления мясной солянки:

• 1,25 л мясного или костного крепкого бульона,
• 1-2 стакана огуречного рассола,
• 200 г отварной говядины,
• 200 г жареной говядины или телятины,
• 100 г ветчины,
• 100 г сосисок,
• ¼ курицы,
• 2 соленых огурца,
• 200-250 г свежей капусты (около ¼ небольшого кочана),
• 2 помидора,
• 100 г сметаны,
• 12 маслин,
• 1-1,5 стакана соленых грибов,
• 1-2 столовых ложки каперсов,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка петрушки,
• 1 столовая ложка укропа,
• 2 столовых ложки зеленого лука,
• 10 горошин черного перца,
• 3 горошины ямайского (душистого) перца.

Приготовление мясной солянки:

Читай продолжение на следующей странице